私自身、そんなに太っている方ではないが、患者さんと色々と話をしているうちにある事に気がついた。それは、食事が終わって使った食器を洗うときに洗剤を使わない生活は太らないという事だ。私自身、昼はそば、夜は落花生とウィスキー、サラダ（ドレッシングなし）と手料理1-2品程度しか食べていないので、食器を洗う時に洗剤がいらない。昔の食生活はご飯、味噌汁、納豆、海苔、卵、鮭、ひじき、豆腐程度。鮭は少し洗剤を使わないと落ちないかもしれないが、後はお湯だけで洗える。しかし現代人は朝はベーコンエッグにスープ、ドレッシングたっぷりのサラダ、昼夜はハンバーグにスパゲティ、ピザ、ステーキに中華ではどれだけ洗剤を使うかわからない。以前、「昭和40年代の食生活に戻ると日本人から成人病がなくなる」というような記事を見た記憶があるが、いつのまにか日本は洋食化してしまった。現代人に台所から洗剤をなくせと言っても無理なので、洗う時に少し、「こんなに洗剤を使わなくてもいい食事に少しずつ変えよう」という気持ちぐらいは持って頂きたい。
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